Products

Akvakultuur
Tilaapia (Oreochromis niloticus)

Lühikirjeldus

Tilaapia (Oreochromis niloticus) on soojavee kala ning pärit ahvenaliste seltsist kirevahvenlaste sugukonnast. Tilaapiat kasvatakse peamiselt Hiina provintsides Guangdong ja Hainan. 2012 aastal jõudis Tilaapia kogutoodang 1,6 miljoni tonnini. Olles suur valguallikas mõistliku hinnaga on Tilaapial tugev konkurentsieelis võrreldes teiste liikidega ning seepärast on oodata, et turg kasvab lähimas tulevikus. Tilaapia on oluline Hiina ekspordiartikkel.

Toote info

Filee, nahata (PBO), IQF (üksikult külmutatud), glazing – 5%, 10%, 20%, 30%, pakendatud 1 kg kilekottidesse või 10 kg papp karpidesse

Suurused

Filee – 3-5 oz / 5-7 oz / 7-9 oz
Vaikse ookeani liigid
Vaikse ookeani merluus (Merluccius productus)

Lühikirjeldus

Vaikse ookeani merluus (Merluccius productus) on kalaliik tursaliste (Gadiformes) seltsi merluuslaste (Merlucciidae) sugukonna perekonnast merluusid (Merluccius). Vastupidiselt sarnastele liikidele nagu pollak ja tursk, on sellel kaks selgroogu ja üks pärak. Vaikse ookeani merluusi leidub Vaikse ookeani kirdeosas ja see on kõige levinuim Vaikse ookeani vetes Californias, Oregonis, Washingtonis ja Briti Columbias.

Tooteinfo

IQF (eraldi külmutus), HG (peata, roogitud), HGT (peata, roogitud, saba eemaldatud), vahelehtedega eraldatud või plokkkülmutatud, pakitud 10, 15 või 20 kg pappkastidesse
Plokkkülmutatud, HG (peata, roogitud), HGT (peata, roogitud, saba eemaldatud), pakitud 10, 15, 20 kg pappkastidesse

Suurused

IQF, HG või HGT, IQF – 100-200, 150-300, 200-400, 300-500, 500+ g
Plokkkülmutatud, HG või HGT, -100-200, 150-300, 200-400, 300-500, 500+ g
Akvakultuur
Valgejalg krevett (Penaeus Vannamei)

Tooteinfo

RHOSO, toores, peaga, koorega
CHOSO, keedetud, peaga, koorega
RHLSO, toores, peata, koorega
CHLSO, keedetud, peata, koorega
CPDTO, keedetud, kooritud ja veen eemaldatud, sabaga
PUD, keedetud, kooritud ja veen eelamdatud
Kõikidel toodetel on 10-20% glasuuri, 1 kg jaemüügi kottides või lahtiselt pakitud, 10kg kartong kastides.

Suurused

RHOSO – 13-15 to 41-50
CHOSO – 16-20 to 41-50
RHLSO – 16-20 to 41-50
CHLSO – 16-20 to 41-50
CPDTO – 16-20 to 41-50
PUD – 26-30, to 150-200
Akvakultuur
Vikerforell (Onchorhynchus mykiss)

Toote tüüp

Peata (HG), roogitud, IQF (üksikult sügavkülmutatud), 25 kg kartongkarpides
Peata (HG), roogitud, jahutatud, 30 kg “Styrofoam” karpides
Filee, Trim “C”, IQF (üksikult sügavkülmutatud), pinbone out (PBO), nahaga või nahata, interlfolieeritud või vaakumpandis või pakitud 25 või 30 kg kartongkarpidesse
Filee, Trim “C”, jahutatud, pinbone out (PBO), nahaga või nahata, interfolieeritud, üksikpanekd või vaakum pakend, 25 kg “Styrofoam” karpides
Kõhuääred- 1-3 cm, 3-5 cm, BQF (blokk sügavkülmutatud), 30 kg kartongkarpides

Suurused

Peata- 0,9-1,8 kg, 1,8-2,7 kg, 2,7-3,6 kg
Filee Trim “C” – 0,4-0,6 kg, 0,6-0,9 kg, 0,9-1,2 kg
Kõhuääred- 1-3 cm, 3-5 cm
Vaikse ookeani liigid
Võikala (Escolar) (Lepidocybium flavobrunneum)

Lühikirjeldus

Võikala (Escolar) (Lepidocybium flavobrunneum) on leitav sügaval (200-880 m) troopilistes ning parasvöötme vetes kogu maailmas. Võikala on ka tuntud uss makrelli ja valge tuunikala nime all. Võikala on suur kala, tema keskmine kaal on 20-30 kg. Kasutakse laialdaselt suitsetamisel ja sushi valmistamisel, hoolimata terviseprobleemidest, mis võivad tekkida kui süüa kala suurtes protsjonites. Seega on soovitatav tarbida Escolari piiratud kodustes (max 6 oz). Kui tarbida üleliia määra palju, siis võib kala söömine põhjustada kõhulahtisust.

Toote info

Filee (rough skin or smooth skin), (PBO) pinbone out ,IQF (eraldi külmutatud), IWP (pakendatud eraldi kilesse), pakitud 30 kg papp karpidesse

Suurused

Filee – 2-4 kg / 4-6 kg / 6-8 kg / 8+ kg
Steigid – 2,5 cm