Kirjeldus
Kasvatusmeetod
Pooleldi-suletud süsteemid (jõe sumpades)
Kasvatuspiirkond
Vietnam (Mekongi jõgi)
Lühikirjeldus
Pang(a)sius (Pangasius Hypophthalmus) kuulub Pangasiidae e. sägaliste perekonda ning kasvatatake peamiselt Mekongi ja Chapukhrae jõgede suudmealadel. 2012 aastal jõuti Pangasiuse tootmisel 1,1 miljoni tonnini. Olles suur valguallikas mõistliku hinnaga on Pangasiusel tugev konkurentsieelis võrreldes teiste liikidega ning seepärast on oodata, et turg kasvab lähimas tulevikus.
Tooteinfo
Peaga, IQF (üksikult sügavkülmutatud), glazing – 5%, 10%, 20%, 30%, 1 kg kilokottides, pakitud 10 kg papp karpidesse
Peata, roogitud (HGT), IQF (üksikult sügavkülmutatud), glazing – 5%, 10%, 20%, 30%, 1 kg kilekottides, pakitud 10 kg papp karpidesse
Filee, luudeta,”untrimmed”, “normal trimmed” või “untrimmed”, IQF (üksikult sügavkülmutuatud), glazing – 5%, 10%, 20%, 30%, 1 kg kilekottides, pakitud 10 kg papp karpidesse
Steigid, nahaga,sabata, IQF (üksikult sügavkülmutatud), glazing – 5%, 10%, 20%, 30%, 1 kg kilekottides, pakitud 10 kg papp karpidesse
Suurused
Peaga, roogitud – 600-800 g / 800-1000g / 1200-1400 g
HGT (Peata, roogitud, sabata) – 600-800 g / 800-1000 g
Filee “untrimmed” – 170-220 gr / 220+ gr / 500+ gr
Filee “well trimmed” – 60-120 gr / 120-170 gr / 170-220 gr / 220 gr+
Steigid, nahaga – 100+ gr/pcs / 140+ g
