Kirjeldus
Püügimeetodid
Traalpüünis, põhjanoot, lõkspüünis, nakkepüünis
Päritolu
FAO 27, Norra , Island, Fääri saared, Šotimaa, Iirimaa, Holland, FAO 21 – USA, Kanada
Lühikirjeldus
Makrell (Scomber scombrus) ahvenaliste seltsi makrelllaste sugukonda (Scombridae) kuuluv kalaliik on üks tähtsamaid Atlandi ookeani töönduslikke püügikalu ja hinnatud saak ka huvipüügil. Keskimine pikkus 25-35 cm ning kaalub keskmiselt 350-600 g. On levinud Atlandi ookeani põhjaosas – Põhja-Ameerika idarannikul, Euroopas Kanaari saartest Islandi ja Novaja Zemljani, samuti Valges meres ja Läänemeres, Vahemeres, Marmara ja Mustas meres. Eesti vetest on tabatud kogu ranniku ulatuses. Aastal 2012 püüti makrelli üle 1,3 miljoni tonni. Makrell sobib suurepäraselt suitsetamiseks, praadimiseks, grillimiseks ning konserveerimiseks.
Toote info
Külmutatud, 22 kg plokkidena, peaga, rasva sisaldus 18%+, pakitud pappkarpi
Külmutatud, 22 kg plokidena, H&G, (peata, roogitud), rasva sisaldus 18%+, pakitud pappkarpi
Suurused
Peaga- 300-500, 500-600, 600+ gramms
Peata, roogitud (H&G) – 150-300, 200-400, 250+ gramms