Makrell (Scomber scombrus)

Toote info

Külmutatud, 22 kg plokkidena, peaga, rasva sisaldus 18%+, pakitud pappkarpi
Külmutatud, 22 kg plokidena, H&G, (peata, roogitud), rasva sisaldus 18%+, pakitud pappkarpi

Suurused

Peaga- 300-500, 500-600, 600+ gramms
Peata, roogitud (H&G) – 150-300, 200-400, 250+ gramms

Kirjeldus

Püügimeetodid

Traalpüünis, põhjanoot, lõkspüünis, nakkepüünis

Päritolu

FAO 27, Norra , Island, Fääri saared, Šotimaa, Iirimaa, Holland, FAO 21 – USA, Kanada

Lühikirjeldus

Makrell (Scomber scombrus) ahvenaliste seltsi makrelllaste sugukonda (Scombridae) kuuluv kalaliik on üks tähtsamaid Atlandi ookeani töönduslikke püügikalu ja hinnatud saak ka huvipüügil. Keskimine pikkus 25-35 cm ning kaalub keskmiselt 350-600 g. On levinud Atlandi ookeani põhjaosas – Põhja-Ameerika idarannikul, Euroopas Kanaari saartest Islandi ja Novaja Zemljani, samuti Valges meres ja Läänemeres, Vahemeres, Marmara ja Mustas meres. Eesti vetest on tabatud kogu ranniku ulatuses. Aastal 2012 püüti makrelli üle 1,3 miljoni tonni. Makrell sobib suurepäraselt suitsetamiseks, praadimiseks, grillimiseks ning konserveerimiseks.

Toote info

Külmutatud, 22 kg plokkidena, peaga, rasva sisaldus 18%+, pakitud pappkarpi
Külmutatud, 22 kg plokidena, H&G, (peata, roogitud), rasva sisaldus 18%+, pakitud pappkarpi

Suurused

Peaga- 300-500, 500-600, 600+ gramms
Peata, roogitud (H&G) – 150-300, 200-400, 250+ gramms