Описание
Методы лова
Траловые сети
Зоны лова
FAO 67 – Канада, FAO 77 – Соединенные Штаты Америки, Мексика
Краткое описание
Тихоокеанский хек или Мексиканский хек (Merluccius productus) – один из представителей родственного тресковым семейства мерлузовых рыб. В отличие от таких видов как минтай и треска, обладает двумя спинными и одним анальным плавником. Обитает в северо-восточной части Тихого океана и наиболее распространен — в тихоокеанских водах Калифорнии, Орегона, Вашингтона и Британской Колумбии.
Виды продукции
IQF (идивидуальная быстрая заморозка), HG (без головы, потрошенный), HGT (без головы, потрошенный, без хвоста), проложенный, либо блочной заморозки, упакован в 10, 15, 20 кг картонные короба
Блочная заморозка, HG (без головы, потрошенный), HGT (без головы, потрошенный, без хвоста), проложенный, либо блочной заморозки, упакован в 10, 15, 20 кг картонные короба
Градация по размерам
IQF, HG or HGT, IQF — 100-200, 150-300, 200-400, 300-500, 500 гр.+
Блок, HG или HGT, проложенный —100-200, 150-300, 200-400, 300-500, 500 гр.+
