Продукция

Отображение 1–12 из 29 результатов

  • Атлантические виды

    Аргентинский хек (Merluccius hubbsi)

    Виды продукции

    IQF (идивидуальная быстрая заморозка), тушка (IWP) индивидуально обернутый, упакока — 20 кг короба
    IQF (идивидуальная быстрая заморозка), тушка, проложенный полиэтиленовой пленкой, упаковка — 20 кг короба
    IQF филе, без кожи, упаковка — 18 кг короба (или по желанию покупателя)
    Блочная заморозка, проложенное филе, на коже, упаковка — 15 кг короба (или по желанию покупателя)

    Градация по размерам

    Тушка, IQF, обернутая– 60-200 / 200-300 / 300-500 / 500-800 / 800-1200 граммов
    Тушка, блоки, проложенная — 60-200/ 200-300 / 300-500 граммов
    Филе, на коже, блоки, проложенные, глазурь 2%, 2/4-4/6-6/8-8/10 унций, упаковка — 3×6 кг
    Филе, без кожи, IQF, глазурь 2%, 60-120 / 120-200 / 200 гр+ , упаковка 3x-5 кг

  • Атлантические виды

    Атлантическая сельдь (Clupea harengus)

    Краткое описание

    Сельдь (Clupea harengus) — самый распространенный представитель семейства Сельдевых, который встречается в северной Атлантике, где сельди передвигаются огромными косяками. Стандартный размер вылавливаемой сельди составляет около 20-30 см при весе 200-400 грамм соответственно. Сельдь засаливали в Европе, готовясь к зимнему сезону еще 1000 лет назад. Споры о квотах на вылов Сельди служили поводом для войн в Средневековье и до сих пор являются проблемой для Евросоюза. В 2012 году было выловлено порядка 1,5 миллионов тонн сельди, большинство из которых приходится на воды Норвегии. Сельдь широко используется для засаливания и консервирования, при этом ее жирность играет важную роль для получения продуктов высокого качества.

    Виды продукции

    Шоковой заморозки (блок), с головой, блоки — 10 кг, упакованные в короба по 20 кг
    Замороженные на вертикальных поддонах в море, «филе бабочка» / двойное, упакованные в короба по 20 кг
    Замороженные на вертикальных поддонах в море, одиночные филе — «Еврокат», упакованные в короба по 20 кг

    Градация по размерам

    Целая рыба — 125-200 гр / 200-300 гр / 250+ гр / 300+ гр / 350+ гр
    Филе двойное / «бабочка» — 10-16 / 8-12 / 6-10 / 5-8 / 4-7 шт/кг
    Одиночные филе «Еврокат»- 25-45 гр / 30-50 гр / 40-70 гр / 50-80 гр

  • Атлантические виды

    Атлантическая скумбрия (Scomber scombrus)

    Виды продукции

    Целая, неразделанная (НР), береговая либо морская заморозка, блок либо штучная заморозка (IQF), содержание жира 18-27%, картонные брэндированные короба

    Без головы, потрошенная (БГ, ПБГ), береговая либо морская заморозка, блочная заморозка, содержание жира 18-27%, картонные брэндированные короба

    Градация по размерам

    Целая, неразделанная (НР), – 200-400, 300-500, 400-600, 500+, 600+ граммов
    Без головы, потрошенная (БГ, ПБГ) – 130+, 150-300, 225+, 200-400, 250+, 300+, 300-500 граммов
    Филе – штучное (сингл) – 60-90, 70-130 граммов
    Филе – бабочка (флэпс) – 60+, 80+, 100+, 150+, 200+ граммов

  • Аквакультура

    Атлантический лосось (Семга)

    Виды продукции

    С головой (HON), потрошенная, IQF (индивидуальной заморозки), 25 кг картонные короба
    Без головы (HG), потрошенная, IQF (индивидуальной заморозки), 25 кг картонные короба
    С головой (HON), потрошенная, охлажденная, 30 кг короба «Styrofoam»
    Без головы (HG), потрошенная, охлажденная, 30 кг короба «Styrofoam»
    Филе, обрезка — Trim «C», IQF (индивидуальной заморозки), 25 кг картонные короба
    Филе, обрезка — Trim «C», IQF охлажденная, 25 кг короба «Styrofoam»
    Брюшки лосося, BQF (блочная заморозка), 1-3 см, 3-5 см, 30 кг картонные короба
    Стейки, IQF (индивидуальной заморозки), 2,5 см или согласно спецификации покупателя

    Градация по размерам

    С головой — 3-4 кг, 4-5 кг, 5-6 kg, 6-7 кг, 7-8 кг, 8+ кг
    Без головы — 3-4 кг, 4-5 кг, 5-6 кг
    Филе обрезки Trim «C» — 0,9-1,8 кг, 1,8-2,7 кг, 2,7-3,6 кг
    Брюшки — 1-3 см, 3-5 см

  • Балтийские виды

    Балтийская килька (Sprattus sprattus)

    Краткое описание

    Балтийская килька (Sprattus sprattus) Одна из важнейших промысловых рыб Балтийского региона. Водится в Балтийском море, и в Финском заливе. Балтийская килька внешне очень похожа на мелкую салаку, но отличается от нее резко выступающими брюшными шипами, положением брюшных плавников и меньшим ртом. Нерест происходит в период с мая по август. Средний размер рыбы вылавливаемой в коммерческих целях – 6-13 см, однако встречаются осыби также длиной 13-15 см. Основной лов Балтийской кильки производится осенью (сентябрь — ноябрь). Кильку потребляют преимущественно в виде консервов («шпроты») и пресервов («килька» и «анчоусы»). Большую часть вылова заготавливают в мороженом виде.

    Виды продукции

    Свежемороженнaя, целая, IQF, в пакетах по 1 кг или в коробах – 10 кг
    Свежемороженнaя, целая, в блоках, IQF,в коробах – 12 кг

    Градация по размерам

    6-8 см, 8-13 см – первый и второй сорт

  • Балтийские виды

    Балтийская сельдь (Clupea harengus membras)

    Краткое описание

    Балтийская сельдь или Салака (Clupea harengus membras) относится к виду сельдевых и водится исключительно в Балтийском море. Салака на порядок меньше Атлантической сельди (Clupea harengus membras) , обитаемой в северной части Атлантического океана и Северном море, а также уступает ей по уровню содержания жира. Стандартный размер Салаки составляет от 10 до 25 сантиметров.

    Виды продукции

    Свежемороженный, блочной заморозки в брикетах по 10 кг, на евро-палеттах, обвернут пищевой полиэтиленовой пленкой высокой прочности или в картонных коробах по 30 кг.

    Градация по размерам

    10-14 см, 14+ см, 17-25 см

  • Аквакультура

    Белоногая креветка (Penaeus Vannamei)

    Виды продукции

    RHOSO — Сырые, с головой, в панцире
    CHOSO — Готовые, с головой, в панцире
    RHLSO — Сырые, без головы, в панцире, 10/20 % глазури,
    CHLSO — Готовые, без головы, в панцире
    CPDTO — Готовые, чищеные, девенизированые, с хвостом, 10/20 % глазури,
    PUD — Готовые, чищеные, девенизированые
    Все спецификации имеют 10-20 % глазури, 1 кг пакеты в коробах , 10 кг картонные короба

    Градация по размерам

    RHOSO — 13-15 до 41-50
    CHOSO — 16-20 до 41-50
    RHLSO — 16-20 до 41-50
    CHLSO — 16-20 до 41-50
    CPDTO — 16-20 до 41-50
    PUD — 26-30 до 150-200

  • Тихоокеанские виды

    Голубая скумбрия – (Scomber australasicus)

    Краткое описание

    Голубая скумбрия или Английская скумбрия (Scomber australasicus) относится к тихоокеанскому семейству скумбриевых (Scombrididae). До 1980-ых годов ее даже считали, подвидом Японской скумбрии, не выделяя в отдельный вид. Голубая скумбрия, крупнее своих атлантических собратьев, а ее средний размер в результате коммерческого вылова составляет более 800 гр. Жирность у голубой скумбрии колеблется от 2-3% в Ноябре до 8,5-9% в Июне. Является важной промысловой рыбой в Австралии и Новой Зеландии.

    Виды продукции

    Блочная заморозка, без головы, потрошенная, с хвостом, упаковка — 2х11 кг короба
    Блочная заморозка, целая, неразделанная, упаковка — 2х11 кг короба

    Градация по размерам

    БГ, блок, в коробе –300-600 / 600-900 / 900-1200 граммов
    Целая, блок, в коробе –300-600 / 600-900 / 900-1200 граммов

  • Тихоокеанские виды

    Горбуша (Onchorhynchus gorbuscha)

    Виды продукции

    Cвежемороженaя, целая, потрошенная, индивидуальной заморозки, 10/22 кг
 картонные короба, либо 500 кг карго короба.
    Свежемороженaя, ПБГ, индивидуальной заморозки, 10/22 кг
картонные короба, либо 500 кг карго короба.
    Филе без костей, на кожей или без, индивидуальной заморозки, 10/22 кг
картонные короба, либо 500 кг карго короба.

    Градация по размерам

    Целая, потрошенная — 900-1350 / 1350+ гр
    ПБГ — 900-1350 / 1350+ гр
    Филе – 250-300 / 300-400 / 400-500 гр

  • Тихоокеанские виды

    Кета (Onchorhynchus keta)

    Виды продукции

    Свежемороженaя, целая, потрошенная, индивидуальной заморозки, 22 кг
 картонные короба, либо 500 кг карго короба.
    Свежемороженaя, ПБГ, индивидуальной заморозки, 22 кг
 картонные короба, либо 500 кг карго короба.
    Филе, без костей на коже или без, индивидуальной заморозки по 25 кг 
картонные короба

    Градация по размерам

    Целая рыба — 2-4/ 4-6/ 6+ кг
    ПБГ рыба — 2-4/ 4-6/ 6+ кг
    Филе — 500-1000/ 1000-1500 гр

  • Аквакультура

    Лаврак (Dicentrarchus labrax)

    Виды продукции

    Свежемороженaя, целая, потрошенная, в блоках по 8-10, кг
 картонные короба
    Филе обрезки “V” , без костей, с кожей или без, в блоках по 10 кг
 картонные короба

    Градация по размерам

    Целая — 200-300 / 300-400 / 400-600 / 600-800 / 800-1000 гр
    Филе — 50-75 / 75-100 / 100-140 / 140-180 гр

  • Пресноводная рыба

    Лещ обыкновенный (Abramis brama)

    Краткое описание

    Лещ обыкновенный (Abramis brama) обитает в водоемах центральной и восточной Европы (отсутствует в Испании, Португалии, Греции, Италии и северной Норвегии). Встречается в больших озерах и крупных реках с о спокойным течением. Лещ — рыба стайная. Молодь придерживается береговой зоны, крупные — на глубине, откуда в темное время суток плывут на мелководье, где роются в грунте в поисках съестного. Питаются водными беспозвоночными, особенно личинками насекомых. Употребляет и растительные корма. Лещ — рыба не из мелких. Вырастают до 75 см (обычно не более 50 см). Нерестятся с мая по июль. на нерест отправляются также стаями.

    Виды продукции

    Свежемороженный, блочной заморозки в брикетах по 30 кг, на евро-палеттах, обвернут пищевой полиэтиленовой пленкой высокой прочности

    Градация по размерам

    500-700 гр, 700-1200 гр, 1200-2000 гр, 2000+ гр