Hot

Атлантическая скумбрия (Scomber scombrus)

Виды продукции

Целая, неразделанная (НР), береговая либо морская заморозка, блок либо штучная заморозка (IQF), содержание жира 18-27%, картонные брэндированные короба

Без головы, потрошенная (БГ, ПБГ), береговая либо морская заморозка, блочная заморозка, содержание жира 18-27%, картонные брэндированные короба

Градация по размерам

Целая, неразделанная (НР), – 200-400, 300-500, 400-600, 500+, 600+ граммов
Без головы, потрошенная (БГ, ПБГ) – 130+, 150-300, 225+, 200-400, 250+, 300+, 300-500 граммов
Филе – штучное (сингл) – 60-90, 70-130 граммов
Филе – бабочка (флэпс) – 60+, 80+, 100+, 150+, 200+ граммов

Описание

Методы лова

Траловые сети, сейнерные сети, линейные крючки

Зоны лова

FAO 27 — Норвегия, Исландия, Фарерские острова, Великобритания, Ирландия

FAO 21 — США, Канада

Краткое описание

Атлантическая скумбрия (Scomber scombrus) относится к семейству скумбриевых (Scombridae) и является одним из самых важных промысловых видов рыб в мире. Стандартный размер вылавливаемой Атлантической скумбрии составляет 20-45 сантиметров при весе от 200 до 600 граммов соответственно. Годовой вылов Атлантической скумбрии составил более 1,2 млн тонн в 2019. Атлантическая скумбрия обитает как в западной, так и в восточной частях Северной Атлантики. Атлантическая скумбрия прекрасно подходит для копчения, жарки, поджаривания на гриле и является отличным сырьем для производства консервов и пресервов.

Виды продукции

Целая, неразделанная (НР), береговая либо морская заморозка, блок либо штучная заморозка (IQF), содержание жира 18-27%, картонные брэндированные короба

Без головы, потрошенная (БГ, ПБГ), береговая либо морская заморозка, блочная заморозка, содержание жира 18-27%, картонные брэндированные короба

Градация по размерам

Целая, неразделанная (НР), – 200-400, 300-500, 400-600, 500+, 600+ граммов
Без головы, потрошенная (БГ, ПБГ) – 130+, 150-300, 225+, 200-400, 250+, 300+, 300-500 граммов
Филе – штучное (сингл) – 60-90, 70-130 граммов
Филе – бабочка (флэпс) – 60+, 80+, 100+, 150+, 200+ граммов

Похожие товары

  •
    Атлантические виды

    Сардинелла (Saldinella aurita)

    Краткое описание

    Сардинелла (Sardinella aurita) – мелкая пелагическая рыба. Водится в Атлантическом океане и Средиземном море, где ловится преимущественно у берегов Морокко, Испании, а также вдоль восточного побережья Южной Африки. Ведет стайный образ жизни вблизи берегов. Средняя длина тела составляет 15-25 см, при весе от 100-250 грамм.
    Спина темно-зеленая, бока и нижняя часть тела серебристые. Брюшко сжатое с боков. Обитает в солоноватой воде на глубине до 100 м при минимальной температуре 24°C. Питается преимущественно зоопланктоном, в особенности ракообразными. Сардинелла широко используется для производства консеров.
    Общий годовой коммерческий вылов составляет более 400 000 тонн.

    Виды продукции

    Свежемороженнaя, целая, в блоках 20/24 кг
    Свежемороженнaя, тушка, в блоках 20/24 кг

    Градация по размерам

    Целая – 4-10 шт/кг
    Тушка – 4-8 / 4-10 шт/кг

  • Hot
    Атлантические виды

    Ставрида (Trachurus spp)

    Виды продукции

    Свежемороженнaя, тушка, 20/24 кг упаковка, Морокко
    Свежемороженнaя, целая, 20/24 кг упаковка, Морокко
    Свежемороженнaя, ПБГ, 20 кг упаковка, Новая Зеландия
    Свежемороженнaя, целая, 20 кг упаковка, Новая Зеландия

    Градация по размерам

    Морокко тушка – 10 — 16 шт/кг или 10,5 см+
    Морокко тушка – 6 — 10 шт/кг или 15 см+
    Новая Зеландия, ПБГ – 300-600 / 600-900 / 900-1200 гр
    Новая Зеландия целая – 500-1000 / 1000-2000 гр

  •
    Атлантические виды

    Сардина (Sardina plichardus)

    Краткое описание

    Сардина (Sardina pilchardus) водится в Атлантическом океане и Средиземном море, где ловится преимущественно у берегов Испании, Морокко и Португалии, а также вдоль восточного побережья Южной Африки.Сардина – небольшая серебристая рыбка, — похожа на мелкую сельдь. Спина её синевато-зелёного цвета, бока и брюшко серебристо-белые, но цвет быстро исчезает после вылова, оставля всю рыбу серебристого цвета. В основном сардины вырастают до 15—20 см, реже до 25 см. Годовой коммерческий улов сардины составляет около 1 миллиона тонн.
    Сардина широко используется для производства консеров и пресервов, а также копчения и жарки.

    Виды продукции

    Свежемороженнaя, целая, в блоках по 12, 15, 20 кг
    Свежемороженнaя, тушка в блоках по 12, 20 кг

    Градация по размерам

    Целая — 13 cm+, Тушка — 10 cm + —

  •
    Атлантические виды

    Северная креветка (Pandalus borealis)

    Краткое описание

    Северная креветка (Panduls borealis) – обитательница северных районов Тихого и Атлантического океанов. Живут в океане на глубине в местах, где температура воды колеблется от 2 до 12 градусов. Слишком теплая вода отрицательно влияет на их рост, способность к размножению и длительности жизни. Нередко их называют розовыми креветками из-за красноватого оттенка панциря. Будучи самцами, они вырастают до 120 мм в длину, а став самками, добирают еще 40-45 мм. Основные страны-производители северной креветки Гренландия, Исландия, Канада и США. Во всей северной Атлантике годовой вылов колеблется на уровне 100 — 200 тысяч тонн.

    Виды продукции

    CHOSO — Целые, в панцире, вареные

    Градация по размерам

    CHOSO — 80/100, 90/120, 120/150, 150/+, 180/+

  • Hot
    Атлантические виды

    Аргентинский хек (Merluccius hubbsi)

    Виды продукции

    IQF (идивидуальная быстрая заморозка), тушка (IWP) индивидуально обернутый, упакока — 20 кг короба
    IQF (идивидуальная быстрая заморозка), тушка, проложенный полиэтиленовой пленкой, упаковка — 20 кг короба
    IQF филе, без кожи, упаковка — 18 кг короба (или по желанию покупателя)
    Блочная заморозка, проложенное филе, на коже, упаковка — 15 кг короба (или по желанию покупателя)

    Градация по размерам

    Тушка, IQF, обернутая– 60-200 / 200-300 / 300-500 / 500-800 / 800-1200 граммов
    Тушка, блоки, проложенная — 60-200/ 200-300 / 300-500 граммов
    Филе, на коже, блоки, проложенные, глазурь 2%, 2/4-4/6-6/8-8/10 унций, упаковка — 3×6 кг
    Филе, без кожи, IQF, глазурь 2%, 60-120 / 120-200 / 200 гр+ , упаковка 3x-5 кг

  • Hot
    Атлантические виды

    Путассу (Micromesistius poutassou)

    Краткое описание

    Путассу (Micromesistius poutassou) относится к семейству тресковых. Род путассу включает в себя два вида: северная и южная путассу. Северная путассу может достигать длины до 47 см, но обычная длина ее 20 — 35 см. Путассу распространена преимущественно в северо-восточных водах Атлантического океана от западной части Средиземного моря до Исландии, и западных частей Баренцева моря. Питается планктонными ракообразными, а также личинками молодью рыб сельди, трески и других видов. Ежегодный вылов Путассу превышает отметку в 1 миллон тонн, большая часть из которого перерабатывается в еду для животных, а также в рыбий жир.

    Виды продукции

    С головой, блочная заморозка (береговая или морская), блоки по 15,18, 20 kg, упакованные в картонные короба
    Без головы, блочная заморозка (морская), блоки по 15,18, 20 kg, упакованные в картонные короба

    Градация по размерам

    С головой — 20+, 23+, 25+, 30+ см
    Без головы — 20+ см

Масляная рыба (Escolar) (Lepidocybium flavobrunneum)

Rated 0 out of 5
Масляная рыба (Escolar) (Lepidocybium flavobrunneum)
Атлантическая сельдь (Clupea harengus)

Атлантическая сельдь (Clupea harengus)

Rated 0 out of 5