Описание
Методы лова
Траулерные сети, крючки / Полу-закрытая система
Области лова
Греция, Испания, Турция
Краткое описание
Морской лещ (Sparus aurata) – является единственным видом леща, который выращивается в больших масштабах. Обитает в восточной части Средиземного моря встречается также вдоль берегов Восточной Атлантики, от Великобритании до Канарских островов. Его латинское название происходит от золотой полоски, находящейся между глазами. Он может жить в морских и солоноватых водах. Длина тела — 20 см, средний коммерческий вес 300 — 800 гр. В среднем, морской лещ достигает коммерческого размера после полутора лет. Питается морской лещ моллюсками, ракообразными и мелкой рыбой. Европа на сегодняшний день является крупнейшим производителем в мире морского леща. На 2013 год вылов составил более 300 000 тонн.
Виды продукции
Свежемороженнaя, целая, потрошенная,в блоках по 10, кг
картонные короба
Филе обрезки “PBI”/ “PBO”, без костей, с кожей или без, в блоках по 10 кг
картонные короба
Градация по размерам
Целая рыба — 200-300 гр / 300-400 гр / 400-600 гр / 600-800 гр / 800-1000 гр
Филе — 50-75, 75-100, 100-140, 140-180