Описание
Методы лова
Траулерные сети
Области лова
Балтийское море
Краткое описание
Балтийская сельдь или Салака (Clupea harengus membras) относится к виду сельдевых и водится исключительно в Балтийском море. Салака на порядок меньше Атлантической сельди (Clupea harengus membras) , обитаемой в северной части Атлантического океана и Северном море, а также уступает ей по уровню содержания жира. Стандартный размер Салаки составляет от 10 до 25 сантиметров.
Виды продукции
Свежемороженный, блочной заморозки в брикетах по 10 кг, на евро-палеттах, обвернут пищевой полиэтиленовой пленкой высокой прочности или в картонных коробах по 30 кг.
Градация по размерам
10-14 см, 14+ см, 17-25 см
