Атлантические виды

Всего 10 товара

  • Атлантические виды

    Аргентинский хек (Merluccius hubbsi)

    Виды продукции

    IQF (идивидуальная быстрая заморозка), тушка (IWP) индивидуально обернутый, упакока — 20 кг короба
    IQF (идивидуальная быстрая заморозка), тушка, проложенный полиэтиленовой пленкой, упаковка — 20 кг короба
    IQF филе, без кожи, упаковка — 18 кг короба (или по желанию покупателя)
    Блочная заморозка, проложенное филе, на коже, упаковка — 15 кг короба (или по желанию покупателя)

    Градация по размерам

    Тушка, IQF, обернутая– 60-200 / 200-300 / 300-500 / 500-800 / 800-1200 граммов
    Тушка, блоки, проложенная — 60-200/ 200-300 / 300-500 граммов
    Филе, на коже, блоки, проложенные, глазурь 2%, 2/4-4/6-6/8-8/10 унций, упаковка — 3×6 кг
    Филе, без кожи, IQF, глазурь 2%, 60-120 / 120-200 / 200 гр+ , упаковка 3x-5 кг

  • Атлантические виды

    Атлантическая сельдь (Clupea harengus)

    Краткое описание

    Сельдь (Clupea harengus) — самый распространенный представитель семейства Сельдевых, который встречается в северной Атлантике, где сельди передвигаются огромными косяками. Стандартный размер вылавливаемой сельди составляет около 20-30 см при весе 200-400 грамм соответственно. Сельдь засаливали в Европе, готовясь к зимнему сезону еще 1000 лет назад. Споры о квотах на вылов Сельди служили поводом для войн в Средневековье и до сих пор являются проблемой для Евросоюза. В 2012 году было выловлено порядка 1,5 миллионов тонн сельди, большинство из которых приходится на воды Норвегии. Сельдь широко используется для засаливания и консервирования, при этом ее жирность играет важную роль для получения продуктов высокого качества.

    Виды продукции

    Шоковой заморозки (блок), с головой, блоки — 10 кг, упакованные в короба по 20 кг
    Замороженные на вертикальных поддонах в море, «филе бабочка» / двойное, упакованные в короба по 20 кг
    Замороженные на вертикальных поддонах в море, одиночные филе — «Еврокат», упакованные в короба по 20 кг

    Градация по размерам

    Целая рыба — 125-200 гр / 200-300 гр / 250+ гр / 300+ гр / 350+ гр
    Филе двойное / «бабочка» — 10-16 / 8-12 / 6-10 / 5-8 / 4-7 шт/кг
    Одиночные филе «Еврокат»- 25-45 гр / 30-50 гр / 40-70 гр / 50-80 гр

  • Атлантические виды

    Атлантическая скумбрия (Scomber scombrus)

    Виды продукции

    Целая, неразделанная (НР), береговая либо морская заморозка, блок либо штучная заморозка (IQF), содержание жира 18-27%, картонные брэндированные короба

    Без головы, потрошенная (БГ, ПБГ), береговая либо морская заморозка, блочная заморозка, содержание жира 18-27%, картонные брэндированные короба

    Градация по размерам

    Целая, неразделанная (НР), – 200-400, 300-500, 400-600, 500+, 600+ граммов
    Без головы, потрошенная (БГ, ПБГ) – 130+, 150-300, 225+, 200-400, 250+, 300+, 300-500 граммов
    Филе – штучное (сингл) – 60-90, 70-130 граммов
    Филе – бабочка (флэпс) – 60+, 80+, 100+, 150+, 200+ граммов

  • Атлантические виды

    Мойва (Mallotus villosus)

    Краткое описание

    Мойва (Mallotus Villosus) относится к семейству корюшковых. Мойва распространена в северных частях Атлантического и Тихого океанов. Встречается: в Северной Атлантике — Баренцевом море, Норвежском море,и от Гудзонова залива до залива Мэн (США). Мойва — это стайная пелагическая рыба питается ракообразными планктонными. Мойва — чисто морской вид, живёт в открытом море, в верхних слоях воды (до 300 м, реже 700 м). Длина тела мойвы от 13 до 20 см. Мойва — важная промысловая рыба. Запасы мойвы довольно велики, и в некоторые годы её добыча превышает полмиллиона тонн. На 2012 год вылов составил более 400 000 тонн.

    Виды продукции

    Целая, морская заморозка, блоки по 5, 10, 15, 20 кг, упакованные в картонные короба

    Градация по размерам

    Cамки, 30-40, 35-45, 45-55, 55-65 шт/кг
    Самцы, 25-35, 30-40, 35-45 шт/кг

  • Атлантические виды

    Морской окунь (Sebastes marinus)

    Краткое описание

    Морской (Sebastes marinus) окунь принадлежит к семейству Скорпеновых. Живет морской окунь преимущественно в холодных водах на значительной глубине – от 100 до 500 м. Самые мелкие виды морского окуня достигают в длину 20 см, а самые крупные превышают 1 м. В Норвежском море и Северном Ледовитом океане морской окунь собирается в большие косяки и совершает летние миграции. Наиболее крупные уловы морского окуня добываются тралом в Северной Норвегии. Окунь является важной промысловой рыбой в Норвегии и Исландии.

    Виды продукции

    WR (целая), FAS ( морская заморозка),HG (без головы, потрошенный), блоки 20 кг в картонные короба
    WR (целая), Land frozen (береговая заморозка),HG (без головы, потрошенный), блоки по 2, 3, 5, 10 кг в картонные короба

    Градация по размерам

    100-200 гр / 200-400 гр / 300-500 гр / 500-700 гр

  • Атлантические виды

    Путассу (Micromesistius poutassou)

    Краткое описание

    Путассу (Micromesistius poutassou) относится к семейству тресковых. Род путассу включает в себя два вида: северная и южная путассу. Северная путассу может достигать длины до 47 см, но обычная длина ее 20 — 35 см. Путассу распространена преимущественно в северо-восточных водах Атлантического океана от западной части Средиземного моря до Исландии, и западных частей Баренцева моря. Питается планктонными ракообразными, а также личинками молодью рыб сельди, трески и других видов. Ежегодный вылов Путассу превышает отметку в 1 миллон тонн, большая часть из которого перерабатывается в еду для животных, а также в рыбий жир.

    Виды продукции

    С головой, блочная заморозка (береговая или морская), блоки по 15,18, 20 kg, упакованные в картонные короба
    Без головы, блочная заморозка (морская), блоки по 15,18, 20 kg, упакованные в картонные короба

    Градация по размерам

    С головой — 20+, 23+, 25+, 30+ см
    Без головы — 20+ см

  • Атлантические виды

    Сардина (Sardina plichardus)

    Краткое описание

    Сардина (Sardina pilchardus) водится в Атлантическом океане и Средиземном море, где ловится преимущественно у берегов Испании, Морокко и Португалии, а также вдоль восточного побережья Южной Африки.Сардина – небольшая серебристая рыбка, — похожа на мелкую сельдь. Спина её синевато-зелёного цвета, бока и брюшко серебристо-белые, но цвет быстро исчезает после вылова, оставля всю рыбу серебристого цвета. В основном сардины вырастают до 15—20 см, реже до 25 см. Годовой коммерческий улов сардины составляет около 1 миллиона тонн.
    Сардина широко используется для производства консеров и пресервов, а также копчения и жарки.

    Виды продукции

    Свежемороженнaя, целая, в блоках по 12, 15, 20 кг
    Свежемороженнaя, тушка в блоках по 12, 20 кг

    Градация по размерам

    Целая — 13 cm+, Тушка — 10 cm + —

  • Атлантические виды

    Сардинелла (Saldinella aurita)

    Краткое описание

    Сардинелла (Sardinella aurita) – мелкая пелагическая рыба. Водится в Атлантическом океане и Средиземном море, где ловится преимущественно у берегов Морокко, Испании, а также вдоль восточного побережья Южной Африки. Ведет стайный образ жизни вблизи берегов. Средняя длина тела составляет 15-25 см, при весе от 100-250 грамм.
    Спина темно-зеленая, бока и нижняя часть тела серебристые. Брюшко сжатое с боков. Обитает в солоноватой воде на глубине до 100 м при минимальной температуре 24°C. Питается преимущественно зоопланктоном, в особенности ракообразными. Сардинелла широко используется для производства консеров.
    Общий годовой коммерческий вылов составляет более 400 000 тонн.

    Виды продукции

    Свежемороженнaя, целая, в блоках 20/24 кг
    Свежемороженнaя, тушка, в блоках 20/24 кг

    Градация по размерам

    Целая – 4-10 шт/кг
    Тушка – 4-8 / 4-10 шт/кг

  • Атлантические виды

    Северная креветка (Pandalus borealis)

    Краткое описание

    Северная креветка (Panduls borealis) – обитательница северных районов Тихого и Атлантического океанов. Живут в океане на глубине в местах, где температура воды колеблется от 2 до 12 градусов. Слишком теплая вода отрицательно влияет на их рост, способность к размножению и длительности жизни. Нередко их называют розовыми креветками из-за красноватого оттенка панциря. Будучи самцами, они вырастают до 120 мм в длину, а став самками, добирают еще 40-45 мм. Основные страны-производители северной креветки Гренландия, Исландия, Канада и США. Во всей северной Атлантике годовой вылов колеблется на уровне 100 — 200 тысяч тонн.

    Виды продукции

    CHOSO — Целые, в панцире, вареные

    Градация по размерам

    CHOSO — 80/100, 90/120, 120/150, 150/+, 180/+

  • Атлантические виды

    Ставрида (Trachurus spp)

    Виды продукции

    Свежемороженнaя, тушка, 20/24 кг упаковка, Морокко
    Свежемороженнaя, целая, 20/24 кг упаковка, Морокко
    Свежемороженнaя, ПБГ, 20 кг упаковка, Новая Зеландия
    Свежемороженнaя, целая, 20 кг упаковка, Новая Зеландия

    Градация по размерам

    Морокко тушка – 10 — 16 шт/кг или 10,5 см+
    Морокко тушка – 6 — 10 шт/кг или 15 см+
    Новая Зеландия, ПБГ – 300-600 / 600-900 / 900-1200 гр
    Новая Зеландия целая – 500-1000 / 1000-2000 гр